针对农产品精深加工与质量安全中存在的问题，以检测技术、安全控制关键技术、生物技术和信息技术为手段，开展了粮油安全食品的生产、加工、贮运、危害物质检测及控制、全程安全管理体系构建的研究，取得了大量的科研成果。近五年主持完成农产品精深加工与质量安全领域科研课题40项，其中主持完成国家“十一五”食品安全重大专项2项，省部级课题20项。厅局级18项，获得黑龙江省科技进步一等奖1项，全国农牧渔业丰收奖二等奖1项，黑龙江省科技进步三等奖1项、厅局级科技进步奖8项，获国家专利10项、软件著作权6项。在核心期刊发表学术论文120余篇；主编教材8部、出版专著6部。目前主持承担的国家农业科技转化项目2项、国家科技支撑计划子课题1项、国家自然基金3项，黑龙江省自然基金2项，省科技厅项目2项。厅局级项目6项。 团队现有成员10人，教授4人，副教授5人，具有博士学位教师7人，在读博士3人。 团队围绕稻米精深加工关键技术、低反应脂肪酸食用氢化油生物制备、新型功能性食品开发等方面取得一定进展。